品牌利信
產地天津
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等級分析純
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1772年,法國科學家拉瓦錫(即安托萬-洛朗·拉瓦錫,Antoine-Laurent de Lavoisier,1743年-1794年)等用大火鏡聚光加熱放在汞槽上玻罩中的,發現它會燃燒,而其產物即“固定空氣”。同年,科學家普里斯特利(即約瑟夫·普里斯特利,Joseph Priestley,1733年-1804年)研究發酵氣體時發現:壓力有利于“固定空氣”在水中的溶解,溫度增高則不利于其溶解。這一發現使得二氧化碳能被應用于人工制造碳酸水(汽水)。

17世紀初,比利時海爾蒙特(即揚·巴普蒂斯塔·范·海爾蒙特,Jan Baptista Helmont,1580年-1644年)發現木炭燃燒之后除了產生灰燼外還產生一些看不見、摸不著的物質,并通過實驗證實了這種被他稱為“森林之精”的二氧化碳是一種不助燃的氣體,確認了二氧化碳是一種氣體;還發現燭火在該氣體中會自然熄滅,這是二氧化碳惰性性質的次發現。不久后,德國化學家霍夫曼(即弗里德里希·霍夫曼,Friedrich Hoffmann,1660年-1742年)對被他稱為“礦精(spiritus mineralis)”的二氧化碳氣體進行研究,推斷出二氧化碳水溶液具有弱酸性。

1787年,拉瓦錫在發表的論述中講述將木炭放進氧氣中燃燒后產生的“固定空氣”,肯定了“固定空氣”是由碳和氧組成的,由于它是氣體而改稱為“碳酸氣”。同時,拉瓦錫還測定了它含碳和氧的質量比(碳占23.4503%,氧占76.5497%),揭示了二氧化碳的組成。

飲用含二氧化碳的飲料,可使體內的熱量隨二氧化碳氣體排出。產生清涼爽快的感覺,還能口感。降低pH值有防腐作用
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